Introduzione
Con lo sviluppo della società, i consumatori hanno aumentato i requisiti per le proprietà barriera e la sicurezza dei materiali di imballaggio in plastica, soprattutto nel settore alimentare, dove gli imballaggi devono avere eccellenti prestazioni barriera. La crescente domanda di qualità del prodotto durante la durata di conservazione ha reso i materiali di imballaggio in plastica barriera sempre più importanti nelle industrie moderne.
Vantaggi dell'imballaggio con pellicola PVDC
In generale, qualsiasi materiale di imballaggio utilizzato nelle normali applicazioni può essere considerato un "materiale ad alta-barriera", ma sono pochissimi i polimeri che si qualificano veramente come polimeri barriera. I polimeri barriera contengono tipicamente uno dei seguenti gruppi funzionali: idrossile, nitrile, alogeno, estere o ammide. Gli esempi includono PVDC, PA ed EVOH.
I materiali di imballaggio ad alta-barriera svolgono due funzioni chiave: garantiscono la conservazione e la freschezza del prodotto, prolungando la durata di conservazione e migliorano la sicurezza alimentare riducendo al minimo il rischio di contaminazione e deterioramento.
Comprendere il PVDC
Il PVDC (cloruro di polivinilidene) è riconosciuto per le sue eccezionali proprietà barriera. Rispetto ai film plastici generali, il PVDC presenta eccellenti capacità di barriera contro ossigeno, gas e umidità con bassa permeabilità.
Il PVDC è una resina termoplastica con una temperatura di rammollimento compresa tra 160 gradi e 200 gradi. Ha una struttura a catena polimerica lineare in cui la forte coesione intermolecolare e l'elevata cristallinità contribuiscono alle sue eccellenti prestazioni barriera. Gli atomi di cloro all'interno delle molecole del PVDC sono idrofobici e non formano legami idrogeno, rendendo difficile il passaggio delle molecole di ossigeno e acqua.
Sin dal suo sviluppo, il PVDC è stato ampiamente utilizzato come materiale ad alta barriera-, sebbene la sua adozione sia stata relativamente lenta a causa delle difficoltà di elaborazione. Tuttavia, con la crescente domanda di imballaggi alimentari di alta-qualità, il PVDC rimane una soluzione fondamentale per garantire la stabilità e la sicurezza del prodotto.
Prestazioni superiori del PVDC
Il PVDC è riconosciuto come il materiale barriera plastico più efficace. A differenza dell’EVOH, che perde le proprietà di barriera ai gas con l’aumento dell’umidità, o del nylon, che si deteriora a causa dell’assorbimento d’acqua, il PVDC mantiene proprietà stabili di barriera all’umidità e ai gas indipendentemente dalle condizioni ambientali. Ciò garantisce una protezione coerente per le merci imballate.
I dati sperimentali mostrano che le prestazioni barriera del PVDC sono molte volte, decine di volte o addirittura centinaia di volte migliori rispetto ai materiali di imballaggio convenzionali.
|
Polimero |
Ossigeno (cm³/m²·24h·atm) |
Azoto |
CO₂ |
Vapore Acqueo (g/m²·24h) |
|
Tipo VC PVDC |
4-10 |
0.1-0.8 |
0.3-0.7 |
0.4-1.0 |
|
PA6 |
35 |
- |
43-59 |
93-155 |
|
PP |
300 |
60 |
1200 |
3.6-10.2 |
|
ANIMALE DOMESTICO |
74-138 |
12-24 |
35-50 |
27.4-46.7 |
|
PVC |
77-310 |
- |
140-400 |
13.2-71.3 |
|
LDPE |
500-700 |
200-400 |
2000-4000 |
15.2-23.4 |
|
HDPE |
200-500 |
15-300 |
2000-4000 |
3.5-11.1 |
|
PADELLA |
11.6 |
- |
6 |
47 |
|
EVOH-44% |
1.8 |
1.13 |
1.4 |
95 |
(Spessore della pellicola: 25,4μm; Condizioni di prova: 23 gradi, 50% RH per i gas; 38 gradi, 100% RH per vapore acqueo)
Applicazioni del PVDC nel settore dell'imballaggio alimentare
Il PVDC offre numerosi vantaggi per l'imballaggio alimentare:
Convenienza:Proprietà leggere e ad alta-barriera.
Domanda dei consumatori:Trasparente, lucido e stampabile.
Sicurezza alimentare:Proprietà barriera affidabili approvate per il contatto diretto con alimenti e prodotti farmaceutici.
Protezione ambientale:Riduce il peso dell'imballaggio e semplifica la struttura dell'imballaggio.
L'industria cinese degli imballaggi flessibili ha riconosciuto le capacità di barriera all'ossigeno e all'umidità del PVDC, ma la ritenzione dell'aroma, l'anti-permeabilità e la resistenza agli oli vengono spesso trascurate. Queste proprietà sono fondamentali per garantire la qualità del prodotto durante il trasporto e lo stoccaggio.
Con l’avvento delle apparecchiature automatizzate per l’imballaggio estensibile,Pellicola per termoformatura in PVDCha guadagnato popolarità, espandendo le applicazioni oltre i prodotti a base di carne, fino al tofu, ai latticini e agli alimenti istantanei che richiedono imballaggi ad alta-barriera.
Tendenze nello sviluppo del PVDC nell'industria cinese dell'imballaggio alimentare
Il PVDC è stato introdotto in Cina all'inizio degli anni '90 e ha rapidamente guadagnato popolarità nel confezionamento della carne, in particolare per i prodotti a base di carne lavorati ad alta-temperatura. La crescita dell’industria alimentare cinese è strettamente legata ai progressi nella tecnologia del confezionamento. Le innovazioni nella produzione alimentare richiedono soluzioni di imballaggio migliorate. Pertanto, lo sviluppo sostenibile dell'industria alimentare cinese si basa su prodotti alimentari di alta-qualità, tecnologie di lavorazione avanzate e materiali di imballaggio sicuri e ad alta-barriera. Utilizzare il PVDC per l'imballaggio degli alimenti non significa solo prolungare la durata di conservazione-ma preservare la freschezza del prodotto e garantirne la sicurezza.
Negli ultimi anni, con la crescente consapevolezza dei consumatori riguardo alla sicurezza alimentare e alla protezione ambientale, i produttori di imballaggi più flessibili e le aziende alimentari hanno preferito il PVDC per le sue proprietà barriera superiori. Poiché l'industria alimentare cinese continua a crescere, si prevede che il PVDC svolgerà un ruolo cruciale nel fornire soluzioni di imballaggio ad alta-barriera e resistenti al clima-.
